In Kemme bei Stefan Könneker werden jedes Jahr Flugenten in Freilandhaltung aufgezogen.
Die Enten werden von Juni bis November gehalten.

Die Aufzucht der Enten erfolgt ausschließlich in Freilandhaltung in Kemme. Jeder Ente stehen ca. 20qm Weidefläche zur Verfügung.
Bei viel frischer Luft und saftigem Grün können die Enten sich prächtig entwickeln.
Durch die Haltungszeit von 5 - 6 Monaten nehmen die Enten langsam an Gewicht zu. Dadurch wird nur wenig Fettgewebe eingelagert und kräftiges Fleisch angesetzt.

Die Enten werden selbst vor Ort geschlachtet, dadurch entfallen lange Transportwege zur Schlachterei, die Tiere haben keinen Stress und Sie erhalten eine frische und erstklassige Fleischqualität.
Die weiblichen Tiere wiegen ca. 1,5 - 2 kg, die männl. Tiere ca. 3 - 3,5 kg.
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